閱讀導(dǎo)航 
蔬菜的藥用價(jià)值 
水果營(yíng)養(yǎng)成分全知道 
與增強(qiáng)免疫力的水果面對(duì)面 
藥食同源——蔬菜的四性五味 
水果排毒，健康零負(fù)擔(dān) 
給自己美麗，盤點(diǎn)天然保養(yǎng)水果 
同色同效——解開(kāi)蔬菜的顏色密碼 
低熱量水果，享“瘦”輕盈 
抗氧化、防衰老水果的“紅毯秀” 
蔬菜抗癌營(yíng)養(yǎng)成分全知道 
抗癌效果*好的20種蔬菜 
**章
蔬菜篇 根莖類、花菜類
白蘿卜 解毒生津，利尿通便 
青蘿卜 消積祛痰，利尿止瀉
心里美蘿卜 增食欲，助消化 
胡蘿卜 健脾和胃，補(bǔ)肝明目 
紅蘿卜 抗痛風(fēng)，抗病毒 
櫻桃蘿卜 化痰清熱，下氣寬中 
洋蔥 殺菌降壓，利尿消脂 
大蒜 提神醒腦，抗癌防老 
竹筍 清熱化痰，益氣和胃 
萵筍 消積下氣，清熱利尿 
蘆筍 生津利水，清熱解毒 
芋頭 整腸利便，補(bǔ)中益氣 
山藥 健脾補(bǔ)肺，益胃補(bǔ)腎 
馬鈴薯 和胃健中，解毒消腫
紅薯 除虛乏，強(qiáng)腎陰 
黃花菜 養(yǎng)血平肝，利尿消腫
生姜 解毒除臭，溫中止嘔 
蓮藕 消渴散淤，生肌降壓 
荸薺 消渴痹熱，溫中益氣 
茭白 清熱解毒，除煩通便 
西蘭花與菜花 清熱解毒，利尿通便
第二章
蔬菜篇 葉菜類
大白菜 清熱解毒，利尿通便 
小白菜 提供營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體 
娃娃菜 消熱解毒，利尿通便 
油菜 活血化淤，解毒消腫 
紫甘藍(lán)與卷心菜 補(bǔ)骨髓，潤(rùn)臟腑 
芥菜 明目利膈，寬腸通便 
韭菜 壯陽(yáng)延壽，固精健胃 
蔥 通陽(yáng)活血，發(fā)汗解表 
蒜苔 護(hù)肝防癌，消脂殺菌
生菜 清熱安神，清肝利膽 
芹菜 平肝降壓，利尿消腫 
菠菜 滋陰平肝，止咳潤(rùn)腸 
茼蒿 清血養(yǎng)心，清痰潤(rùn)肺 
莧菜 明目利咽，涼血止血
油麥菜 清燥潤(rùn)肺，化痰止咳 
空心菜 解毒利尿，清熱涼血 
香菜 開(kāi)胃消郁，止痛解毒 
苦苣 解毒消腫，涼血化淤 
薺菜 明目止血，利尿消炎 
雪里蕻 溫中利氣，明目利膈 
臭菜 助消化，去油膩 
芥藍(lán) 消熱解乏，清心明目
第三章
蔬菜篇 果菜類
南瓜 補(bǔ)中益氣，解毒殺蟲
西葫蘆 清熱利尿，潤(rùn)肺止咳 
黃瓜 利水消腫，清火解毒
絲瓜 解毒通便，祛風(fēng)化痰
冬瓜 祛濕解暑，利水消痰 
苦瓜 排毒降脂，清火益氣 
西紅柿 健胃消食，涼血平肝
茄子 散血止疼，解毒消腫 
辣椒 溫中散寒，健胃消食 
青椒 溫中散寒，健胃消食 
豇豆 健脾開(kāi)胃，利尿除濕