第1章  導論  1.1  概念的界定和研究對象  1.2  問題的提出  1.3  數據來源和研究方法  1.4  創(chuàng)新、不足與內容安排第2章  理論回顧與研究綜述  2.1  垂直協(xié)作的含義  2.2  垂直協(xié)作的相關理論  2.3  研究綜述第3章  寧夏清真畜產品加工企業(yè)供應鏈垂直協(xié)作情況  3.1  寧夏畜牧業(yè)及清真畜產品產業(yè)發(fā)展現狀  3.2  寧夏清真畜產品加工企業(yè)垂直協(xié)作現狀分析  3.3  結論第4章  清真畜產品加工企業(yè)供應鏈垂直協(xié)作選擇及其影響因素計量檢驗  4.1  文獻綜述與研究假說  4.2  模型構建、變量選擇與結果分析  4.3  結論第5章  清真畜產品加工企業(yè)質量安全管理行為及其影響因素研究  5.1  文獻綜述與研究假說  5.2  實證模型、變量設置與模型估計  5.3  結論第6章  寧夏農產品加工業(yè)的技術效率變動、縱向一體化及其影響因素的面板數據檢驗  6.1  寧夏農產品加工業(yè)技術效率變動及其影響因素的計量檢驗  6.2  寧夏農產品加工業(yè)競爭程度、效率變動及縱向一體化的實證檢驗  6.3  結論第7章  供應鏈協(xié)作關系、企業(yè)社會資本、績效與企業(yè)質量管理服務行為研究7.1  文獻綜述與研究假說  7.2  模型構建與變量選擇  7.3  模型估計與結果分析  7.4  結論第8章  清真畜產品質量安全的全方位、多層次管理體系構建研究  8.1  集成現有畜產品生產標準，在實際生產中嚴格執(zhí)行  8.2  建立畜產品質量安全預警系統(tǒng)  8.3  建立畜產品安全監(jiān)控體系  8.4  建立清真畜產品質量安全可追溯體系  8.5  研發(fā)清真畜產品全程質量安全管理信息平臺  8.6  結論第9章  結論建議與研究展望  9.1  研究結論  9.2  研究建議  9.3  研究展望附錄  清真畜產品核心加工企業(yè)質量管理研究調查問卷參考文獻后記