**章 緒論

第二章 鹵素
**節(jié) 氯氣
第二節(jié) 鹵素單質(zhì)的性質(zhì)
第三節(jié) 常見的金屬鹵化物

第三章 物質(zhì)結(jié)構(gòu)和元素周期律
**節(jié) 原子結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 元素周期律和元素周期表
第三節(jié) 化學(xué)鍵

第四章 溶液
**節(jié) 物質(zhì)的量
第二節(jié) 溶液的濃度
第三節(jié) 溶液的滲透壓

第五章 電解質(zhì)溶液
**節(jié) 弱電解質(zhì)的電離平衡
第二節(jié) 水的電離和溶液的酸堿性
第三節(jié) 鹽類的水解
第四節(jié) 緩沖溶液

第六章 有機(jī)化合物概述
**節(jié) 有機(jī)化合物及其特性
第二節(jié) 有機(jī)化合物的分類

第七章 烴
**節(jié) 烴
第二節(jié) 飽和鏈烴
第三節(jié) 不飽和鏈烴
第四節(jié) 閉鏈烴

第八章 醇、酚和醚
**節(jié) 醇
第二節(jié) 酚
第三節(jié) 醚

第九章 醛、酮和羧酸
**節(jié) 醛和酮
第二節(jié) 羧酸

第十章 酯和油脂
**節(jié) 酯
第二節(jié) 油脂

第十一章 糖類
**節(jié) 單糖
第二節(jié) 二糖
第三節(jié) 多糖

第十二章 氨基酸和蛋白質(zhì)
**節(jié) 氨基酸
第二節(jié) 蛋白質(zhì)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)
實(shí)驗(yàn)一 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作
實(shí)驗(yàn)二 溶液的配制
實(shí)驗(yàn)三 溶液的稀釋
實(shí)驗(yàn)四 電解質(zhì)溶液
實(shí)驗(yàn)五 有機(jī)化合物的重要性質(zhì)實(shí)驗(yàn)

附錄
附錄a si基本單位
附錄b 基本單位及其換算
附錄c 酸、堿和鹽的溶解性表
參考文獻(xiàn)