**章 奶牛營養(yǎng)與調(diào)控
**節(jié) 奶牛的消化特征
一、奶牛的消化系統(tǒng)
二、特殊消化生理現(xiàn)象
第二節(jié) 奶牛的營養(yǎng)與代謝
一、碳水化合物的營養(yǎng)與代謝
二、脂類的營養(yǎng)與代謝
三、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)與代謝
第三節(jié) 營養(yǎng)需要和調(diào)控
一、奶牛_的營養(yǎng)需要
二、奶牛的營養(yǎng)調(diào)控
第四節(jié) 奶牛飼養(yǎng)管理檢測(cè)
一、采食及行為觀測(cè)
二、體況評(píng)分
三、生產(chǎn)性能及乳成分檢測(cè)
四、現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)
五、血象指標(biāo)檢測(cè)
第五節(jié) 奶牛生產(chǎn)問題成因分析及預(yù)防措施
一、采食量低
二、產(chǎn)奶量低
三、酮病
四、牛奶的乳脂率低
五、真胃移位
六、乳熱癥
第二章 優(yōu)質(zhì)粗飼料生產(chǎn)、加工與貯藏利用技術(shù)
**節(jié) 紫花苜蓿
一、土地選擇整理和施肥
二、苜蓿選種和播種
三、田間管理
四、苜蓿干草和青貯加工調(diào)制
第二節(jié) 全株玉米青貯
一、全株青貯玉米種植
二、全株玉米青貯制作
三、優(yōu)質(zhì)青貯的制作要求及品質(zhì)評(píng)定
四、青貯的使用
五、制作使用青貯時(shí)應(yīng)特別注意的問題
第三章 奶牛全混合日糧調(diào)制及應(yīng)用
**節(jié) tmr概念與優(yōu)點(diǎn)
一、tmr的概念
二、tmr飼養(yǎng)技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)
第二節(jié) tmr攪拌機(jī)
一、設(shè)備類型
二、tmr攪拌機(jī)結(jié)構(gòu)及工作原理
三、tmr攪拌機(jī)的選擇
四、設(shè)施配套
五、設(shè)備配套
六、設(shè)備操作過程中應(yīng)注意的問題
七、tmr攪拌車的維護(hù)與保養(yǎng)
八、tmr攪拌車常見故障的排除
第三節(jié) tmr飼喂技術(shù)
一、合理分群
二、加料順序
三、混合時(shí)間
四、質(zhì)量評(píng)估
五、飼槽管理
第四章 生鮮乳質(zhì)量安全與奶牛擠奶管理
**節(jié) 生鮮乳質(zhì)量安全
一、生鮮乳的化學(xué)成分和營養(yǎng)價(jià)值
二、牛奶的物理性質(zhì)
三、牛奶的污染與防止
四、牛奶質(zhì)量監(jiān)測(cè)
第二節(jié) 奶牛擠奶管理
一、乳房結(jié)構(gòu)
二、泌乳
三、擠奶
四、擠奶次數(shù)和間隔
五、擠奶設(shè)備的清洗和消毒
六、生鮮乳的初步處理
第五章 奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定及其應(yīng)用
**節(jié) 奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定
一、奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定及其概述
二、奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定的意義及其經(jīng)濟(jì)效益
三、奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
四、奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定的原理及其應(yīng)用范疇
五、dhi測(cè)定工作存在的問題及解決途徑
第二節(jié) 如何開展奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定工作
一、dhi基礎(chǔ)知識(shí)
二、我國dhi測(cè)定工作的組織形式
三、省級(jí)dhi測(cè)定中心的工作職責(zé)
四、dhi測(cè)定工作的申請(qǐng)和受理
五、dhi測(cè)定的技術(shù)流程
六、dhi報(bào)告的輸出及信息反饋
第三節(jié) dhi報(bào)告的解讀
一、dhi為奶牛場(chǎng)服務(wù)原則及dhi報(bào)告的應(yīng)用
二、奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定（dhi）報(bào)告的各項(xiàng)指標(biāo)
三、奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定（dhi）報(bào)告解讀及其使用
四、dhi報(bào)告的講解與使用
第四節(jié) dhi與奶牛群體遺傳改良
一、dhi數(shù)據(jù)對(duì)現(xiàn)代奶牛育種的重要意義
二、奶牛群體遺傳改良途徑和主要方式
三、我國奶牛群體遺傳改良的經(jīng)驗(yàn)與啟示
四、dhi測(cè)定報(bào)告與選種選配
五、良種奶牛品種登記和線性評(píng)定
第六章 奶牛高效繁殖技術(shù)
**節(jié) 奶牛的繁殖生理特點(diǎn)
一、奶牛的發(fā)情
二、幾種重要生殖激素及其應(yīng)用
三、奶牛的產(chǎn)犢間隔
第二節(jié) 奶牛的繁殖技術(shù)
一、奶牛的人工授精與妊娠診斷
二、妊娠診斷
三、奶牛性控凍精的應(yīng)用
四、胚胎移植技術(shù)
五、奶牛的分娩與助產(chǎn)
第三節(jié) 提高奶牛繁殖率的綜合措施
一、奶牛的繁殖性能指標(biāo)
二、提高奶牛繁殖率的措施
第七章 各階段奶牛養(yǎng)殖與標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建
**節(jié) 幼牛的飼養(yǎng)管理
一、犢牛的飼養(yǎng)管理
二、育成牛和青年牛的飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 干奶牛和圍產(chǎn)期母牛的飼養(yǎng)管理
一、干奶牛的飼養(yǎng)管理
二、圍產(chǎn)期母牛的飼養(yǎng)管理
第三節(jié)泌乳奶牛的飼養(yǎng)管理
一、泌乳盛期的飼養(yǎng)
二、泌乳中期的飼養(yǎng)
三、泌乳后期的飼養(yǎng)
第四節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模奶牛場(chǎng)創(chuàng)建
第八章 減緩奶牛熱應(yīng)激和提高奶牛舒適度
**節(jié) 奶牛環(huán)境生理與熱應(yīng)激影響
第二節(jié) 高溫季節(jié)奶牛的環(huán)境控制
一、種植綠化樹木
二、遮陽與搭建涼棚
三、奶牛舍自然通風(fēng)
四、機(jī)械通風(fēng)
五、噴淋降溫措施
六、風(fēng)機(jī)一噴淋系統(tǒng)
第三節(jié) 熱應(yīng)激與奶牛營養(yǎng)
一、熱應(yīng)激與干物質(zhì)采食量
二、熱應(yīng)激與水
三、熱應(yīng)激與能量
第四節(jié) 高溫季節(jié)奶牛的營養(yǎng)調(diào)控
一、提高熱應(yīng)激情況下奶牛的干物質(zhì)采食量
二、添加脂肪或油料子實(shí)
三、熱應(yīng)激與蛋白質(zhì)
四、合理補(bǔ)充礦物質(zhì)
五、合理補(bǔ)充維生素
六、使用瘤胃緩沖劑和活性酵母
第五節(jié) 提高奶牛舒適度
一、奶牛躺臥與使用臥欄
二、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)與牛床墊料系統(tǒng)的選擇
三、奶牛舍冬季防風(fēng)
四、冬季飲水要保持適宜的溫度
第六節(jié) 奶牛的舒適度評(píng)定
一、奶牛舒適度評(píng)定的基本要素
二、奶牛舒適度評(píng)定方法
第九章 奶牛排泄物的資源化處理與利用
**節(jié) 奶牛排泄物對(duì)環(huán)境的污染和利用現(xiàn)狀
一、奶牛排泄物的危害
二、奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的糞尿利用現(xiàn)狀
第二節(jié) 奶牛排泄物資源化處理和利用
一、能源化處理
二、飼料化處理
三、肥料化處理
四、其他資源化利用
第十章奶牛常見疾病綜合防治技術(shù)
**節(jié) 奶牛營養(yǎng)代謝性疾病
一、奶牛瘤胃酸中毒
二、奶牛酮病
三、生產(chǎn)癱瘓
第二節(jié) 奶牛產(chǎn)科疾病
一、胎衣不下
二、子宮內(nèi)膜炎
第三節(jié) 奶牛其他常見疾病
一、乳腺炎
二、奶牛蹄病
第十一章 規(guī)模奶牛場(chǎng)生物安全與“兩病”凈化技術(shù)
**節(jié) 規(guī)模奶牛場(chǎng)生物安全體系
一、科學(xué)選址
二、場(chǎng)區(qū)的布局與設(shè)施要求
三、消毒
四、防范各種應(yīng)激
五、奶牛疫病控制
六、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理
七、加強(qiáng)人員管理
八、做好病死奶牛的無害化處理
九、奶牛群的控制和奶牛福利
第二節(jié) 奶牛布氏桿菌病、結(jié)核病防控和凈化
一、布氏桿菌病
二、牛結(jié)核病 附錄1 中國荷斯坦母牛編號(hào)規(guī)則 附錄2 dhi測(cè)定采樣操作規(guī)范 附錄3 河南省畜牧局實(shí)施奶牛單產(chǎn)提升行動(dòng)方案 河南省畜牧局關(guān)于成立河南省奶業(yè)產(chǎn)業(yè)體系專家組的決定 河南省畜牧局關(guān)于成立河南省奶牛單產(chǎn)提升行動(dòng)專家服務(wù)團(tuán)的通知 河南省畜牧局關(guān)于創(chuàng)建高產(chǎn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)的通知 河南省畜牧局關(guān)于創(chuàng)建奶牛核心育種場(chǎng)的通知 參考文獻(xiàn)