**章 緒論
**節 有機化合物和有機化學
一、有機化學的發展，有機化合物的定義
一、有機化合物的特點
第二節 共價鍵
一、共價鍵的量子力學基礎
二、碳原子的雜化軌道
三、共價鍵的鍵型
四、共價鍵的屬性
第三節 有機化合物的分類
一、按碳胳分類
二、按官能團分類
第四節 有機化合物的酸堿概念
第五節 研究有機化合物的一般程序和方法
第六節 有機化學與農業科學的關系
習題一

第二章 飽和烴
**節 烷烴
一、烷烴的同分異構和命名
二、烷烴的物理性質
三、烷烴的化學性質
四、烷烴鹵代反應的歷程
五、天然烷烴
第二節 環烷烴
一、環烷烴的同分異構
二、環烷烴的物理性質
三、環烷烴的化學性質
習題二

第三章 不飽和烴
**節 烯烴和炔烴
一、烯烴和炔烴的同分異構現象及命名
二、烯烴和炔烴的物理性質
三、烯烴和炔烴的化學性質
第二節 共軛二烯烴
一、概述
二、共軛二烯烴的結構和共軛效應
習題三

第四章 芳香烴
**節 單環芳烴
一、單環芳烴的異構和命名
二、苯的結構
三、苯及其同系物的物理性質
四、苯及其同系物的化學性質
五、苯環親電取代反應的定位效應
第二節 稠環芳烴
一、萘
二、蒽和菲
三、其他稠環芳烴
第三節 非苯環芳烴
一、休克爾規則
二、非苯環芳烴
習題四

第五章 鹵代烴
一、鹵代烴概述
二、鹵代烴的物理性質
三、鹵代烷烴的化學性質
四、親核取代反應歷程
五、消除反應歷程
六、鹵代烯烴和鹵代芳烴
七、重要的鹵代烴
習題五

第六章 醇、酚、醚
**節 醇
一、概述
二、醇的物理性質
三、醇的化學性質
四、重要代表物
第二節 酚
一、概述
二、酚的物理性質
三、酚的化學性質
四、重要化合物
第三節 醚
……
第七章 醛、酮、醌
第八章 羧酸及取代羧酸
第九章 含氮和含磷有機化合物
第十章 旋光異構
第十一章 雜環化合物和生物堿
第十二章 萜類和甾體化合物
第十三章 油脂和類脂
第十四章 碳水化合物
第十五章 蛋白質和核酸
第十六章 高分子化合物
第十七章 波譜概述
參考文獻