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包郵 加工食品的真相

作者:海福德
出版社:重慶出版社出版時間:2012-06-01
開本: 16開 頁數(shù): 180
中 圖 價:¥14.8(5.9折) 定價  ¥25.0 登錄后可看到會員價
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加工食品的真相 版權(quán)信息

加工食品的真相 本書特色

你吃的是飼料?還是食物? 現(xiàn)代人吃進去肚子里的東西大部分都不是食物,而是被分解、合成、再制造以及添加許多化學(xué)物質(zhì)的假食物。這種食品其實和飼料沒什么兩樣。 本書勇于揭發(fā)加工食物不但吃了讓你身體更差,更可怕的是偏偏還容易讓你吃上癮的真相! 以充分的數(shù)據(jù)和調(diào)查報告剖析整個食品工業(yè)如何運用營銷、廣告等手段,讓人們吃進去更多“工業(yè)制造”而非“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)”的假食物。 作者提供5大飲食原則,以及改善飲食的步驟和計劃step by step 逐漸地改善的飲食習(xí)慣,讓你從吃假食物慢慢過度到只吃真食物。 這是一本非常用心、非常有用、非常有效,遠離垃圾食品、治愈病痛的飲食求生指南。 作者還提供簡單烹調(diào)、快速上桌的全天然食物食譜,照著做一點都不難。

加工食品的真相 內(nèi)容簡介

在我們?nèi)粘I钪泻芏嗟氖澄锊⒉荒鼙环Q為食物,*多只能稱為食品,甚至是假食物。因為這些食品已經(jīng)和我們老祖宗當(dāng)初所吃的食物相差甚多,里面所含的成分,不要說古人未曾聽聞過,就連現(xiàn)代人都不見得知道那是什么鬼東西。
因為里面的成分,都是一連串長長的化學(xué)物質(zhì)添加物而不是食物,例如:抗結(jié)劑,麥芽精,硫酸鈣,阿巴斯甜,蛋白酶、氯化銨亞硝酸鈉、抗壞血酸鈉、多磷酸鈉、麩酸鈉、核糖核甘酸鈉、蛋白質(zhì)水解物、加工淀粉、黏稠劑、食用色素……這些成分幾乎包含在我們買的現(xiàn)成食物中,我們也能從食品標(biāo)示上看到,但是很少人會去關(guān)注這些物質(zhì)究竟對我們的身體危害到時什么程度。
整個加工食品工業(yè),完全運用工業(yè)制造的流程和化學(xué)配方來制造食品,為了讓味道更好便添加增鮮劑、味精或其他提高口味的化學(xué)物質(zhì);為了讓顏色看起來促進食欲便添加色素、增色劑;為了讓香味更吸引人便添加人工香料,為了避免腐爛則添加防腐劑,而如此制造出來的食品色香味俱全保證不輸給真食物,但是真的能吃嗎?這些完全依照化學(xué)配方調(diào)制出來的食物,不是跟飼料一樣嗎?

加工食品的真相 目錄

你吃的是飼料還是食物 1改變飲食,就能脫胎換骨 2第1章 事實嚇?biāo)廊耍颖軇t會死人 5第2章 健康飲食指導(dǎo)5原則 21第3章 設(shè)定等級,隨著健康狀況調(diào)控飲食 48如果不是食物就不要吃 53捍衛(wèi)健康,對抗黑心食物 54第4章 吃得健康,沒你想象中難 55第5章 帶領(lǐng)孩子與家人親近真食物 60開始展開飲食革命 67做就對了:告訴你如何實踐健康飲食 68第6章 健康的關(guān)鍵在于吃的習(xí)慣 69第7章 強力推薦的天然食品 79第8章 認識恐怖的食品添加劑 91第9章 擺脫對特定食品的上癮、渴望和過敏 99聰明買,健康
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加工食品的真相 相關(guān)資料

就是這本書!它為我們的飲食災(zāi)難提出了真正的解決方案!美國飲食真是糟透了!本書指引我們?nèi)绾位貧w天然飲食方式。這不是另一本“時尚”食譜,而是每個人都用得到的實用知識。這本書鋪好了通往健康的路,我們終于可以更加健康了!  ——塔拉?貝洛(tara berro),理科碩士,運動心理學(xué)家和教練,加州馬里布   《加工食品的真相》是每個脊骨神經(jīng)科醫(yī)生候診室里的必備書! ——愛米?杜塞克(amy dusek),《當(dāng)代按摩療法》(today’s chiropractic)雜志編輯   凱莉?海福德的書可以奠定良好健康的基礎(chǔ)。本書用輕松愉快、淺顯易懂的筆調(diào)描述了真食物在我們這個充滿假食物社會中的重要性,也是恢復(fù)健康、預(yù)防疾病的實用飲食生活指南。每個重視健康的人都應(yīng)該反復(fù)閱讀這本書。 ——維克?謝恩(vic shayne)博士,臨床營養(yǎng)師,食物科學(xué)研究員   我嫂嫂給了我一本《加工食品的真相》,它真正改變了我的生活。過去三年來,我每天都在想方設(shè)法擺脫頑固的偏頭痛,什么辦法都試過了,都可以寫本自己的書了。是這本書讓我的所有痛苦和苦難都成了過去!我現(xiàn)在還比以前有耐心多了,而且第一次在生活中感覺自己是個完整的人了。  ——帕特利斯?簡?奧爾(patrice jane orr),科羅拉多州李特頓市 簡直大開眼界!《加工食品的真相》中包含大量信息,不僅淺顯易懂,還引人入勝。我建議人人都讀這本書。它對我們大家都非常有益!  ——卡羅爾?漢德勒(carole handler),亞利桑那州土桑市 太好啦!《加工食品的真相》中提供的綜合研究信息讓我刮目相看,不僅全面,而且適時。最重要的是,這本書淺顯易懂,鼓舞人心,還介紹了許多實用方法,每個人,包括初學(xué)者,都能改善自己的整體健康狀況,提高生活水平。 ——約翰?狄馬提尼(john f. demartini)博士,暢銷書《想想你有多幸福》(count your blessings)作者 我11歲的兒子出生后的大多數(shù)時間一直受到頭痛的折磨。游戲的時候,他常常不得不玩到一半的時候跑回家,痛得躺在床上哭。后來,我開始按照凱莉“健康飲食”的第一條指導(dǎo)原則去做:“如果不是食物,就不要吃!”做起來其實不難。兒子從此沒再頭痛過。我現(xiàn)在的感覺比任何時候都要好,而且一天比一天更好。  ——貝姬?蓋特林(becky gatlin),德州泉市  

加工食品的真相 作者簡介

因為曾受苦,所以更懂
在魯?shù)婪?巴倫坦(Rudolph Ballentine)博士的經(jīng)典著作《飲食和營養(yǎng)》(Diet & Nutrition)的前言中,寫道:“本世紀(jì)杰出的營養(yǎng)學(xué)家之一克理夫?麥凱(Clive McCay)早在20世紀(jì)30年代的文獻中就預(yù)估,為了不漏掉任何有關(guān)營養(yǎng)的出版品,在每天8小時的全部工作時間中,每個人每3分鐘就要讀完一篇文章。”
今天,他預(yù)估的間隔時間可能會縮短到原來的1/10,因為在過去的幾十年里,我們已經(jīng)被泛濫的信息淹沒。而且,各種信息好像都在不斷地增加。
基本上,人們都會同意,自己吃的東西對身體和健康會產(chǎn)生影響。但是,每個人好像都不知道該吃什么、什么時候吃、吃多少。盡管營養(yǎng)學(xué)家和科學(xué)家都正忙著揭開食物的奧秘,明白食物在人類健康和疾病中扮演的角色,但每一種新食物或新的解釋理論好像都讓辯論更加激烈,讓人們更加迷惑。

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