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豆類做法290種
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豆類做法290種 版權信息
- ISBN：7530835947
- 條形碼：9787530835944 ; 978-7-5308-3594-4
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：100
- 所屬分類：
豆類做法290種 內容簡介
健康是人*寶貴的財富，沒有了健康也就沒有了一切。而飲食是健康的基礎。所以，目前流行這樣一個口號——吃出健康。 本書是《新編大眾食譜》之分冊，涉及品種有大豆、綠豆、豌豆等。介紹了幾百種食譜，既有主食的做法，也有菜肴的做法，還有休閑小吃的做法。在人們“加工”五谷雜糧的時候，翻翻本書，或許會有很好的參考作用。
豆類做法290種 目錄
一 大豆
1 豆腐類制品
2 半脫水和烘干制品
3 豆芽制品
4 熏、鹵制品
5 油豆腐與油炸豆制品
6 黃豆直接加工制品
7 粥、漿、羹、乳制品
……
二 綠豆
……
三 豌豆
……
四 赤豆
……
五 蠶豆
……
六 蕓豆
……
七 豇豆
……
八 扁豆
……
1 豆腐類制品
2 半脫水和烘干制品
3 豆芽制品
4 熏、鹵制品
5 油豆腐與油炸豆制品
6 黃豆直接加工制品
7 粥、漿、羹、乳制品
……
二 綠豆
……
三 豌豆
……
四 赤豆
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五 蠶豆
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六 蕓豆
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七 豇豆
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八 扁豆
……
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