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微生物學(xué)基礎(chǔ) 版權(quán)信息
- ISBN：9787501985685
- 條形碼：9787501985685 ; 978-7-5019-8568-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
微生物學(xué)基礎(chǔ) 本書特色
本書介紹了微生物學(xué)的基礎(chǔ)知識，內(nèi)容簡明，選材恰當(dāng)，突出了基礎(chǔ)性、實用性。并配有一些常識性、趣味性、拓展性的知識等，提高了趣味性、可讀性。本書為中等職業(yè)學(xué)校食品生物工藝、發(fā)酵工藝等專業(yè)的教學(xué)用書，也可用于企業(yè)培訓(xùn)。
微生物學(xué)基礎(chǔ) 內(nèi)容簡介
全書共分九個單元，每個單元再分若干個模塊，其中穿插21個技能訓(xùn)練項目。每個單元均有知識目標(biāo)、小結(jié)和思考練習(xí)題，對有技能訓(xùn)練項目的單元還有技能目標(biāo)。在模塊學(xué)習(xí)中把一些常識性、趣味性、拓展性的知識等通過“知識鏈接”或“你知道嗎”等形式供學(xué)生閱讀與思考，以拓展學(xué)生的知識面，開闊思路。附錄ⅰ提供3套微生物學(xué)實驗技能綜合測試題、附錄ⅱ染色液的配制、附錄ⅲ常用培養(yǎng)基配方、附錄ⅳ常用試劑和指示劑的配制、附錄v常用的微生物學(xué)名、附錄ⅵ洗滌液的配制與使用。此外，為利于學(xué)生自我測試配套有2套微生物學(xué)自測試題。*后附有書中各種題目的答案。
微生物學(xué)基礎(chǔ) 目錄
**單元 基本知識
第二單元 微生物形態(tài)觀察技術(shù)
第三單元 微生物培養(yǎng)技術(shù)
第四單元 微生物生長測定技術(shù)
第五單元 微生物分離純化技術(shù)
第六單元 微生物選育技術(shù)
第七單元 微生的菌種保藏技術(shù)
第八單元 環(huán)境微生物技術(shù)
第九單元 病毒學(xué)技術(shù)
附錄一 微生物學(xué)實驗技能綜合測試題
附錄二 染色液的配制
附錄三 常用培養(yǎng)基配方
附錄四 常用試劑和指示劑的配制
附錄五 常用的微生物學(xué)名
附錄六 洗滌液的配制與使用
第二單元 微生物形態(tài)觀察技術(shù)
第三單元 微生物培養(yǎng)技術(shù)
第四單元 微生物生長測定技術(shù)
第五單元 微生物分離純化技術(shù)
第六單元 微生物選育技術(shù)
第七單元 微生的菌種保藏技術(shù)
第八單元 環(huán)境微生物技術(shù)
第九單元 病毒學(xué)技術(shù)
附錄一 微生物學(xué)實驗技能綜合測試題
附錄二 染色液的配制
附錄三 常用培養(yǎng)基配方
附錄四 常用試劑和指示劑的配制
附錄五 常用的微生物學(xué)名
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