產經篇
糧油產業：中國的ABCD夢
轉基因水稻：“中國造”之憂
大豆產業：重振雄風路在何方
油茶產業：建功國家糧油安全
乙醇產業：口糧不足危機顯露
油菜產業：一個令人酸楚的話題
大豆壓榨業：三足鼎立
轉基因產業化：“先天不足”前景堪憂
生物能源：糧食安全約束下陷入困局
“超級雜草”：轉基因技術帶來新問題
國產優質米：套牌自戕出路何在
農墾產業：四不像變身‘發展贏來新機遇
玉米收購：分厘之差現產業鴻溝
糧油篇
糧食中國：穿越千年的特殊使命
食用油安全：花生進入“國家戰略”
“放心糧油”：民心工程在升華
調和油：成分迷霧重重廠商亂中牟利
芝麻油：小品種走向大市場
菜籽行業：“三不”現象顯露危局
高端食用油：主打營養健康“禮品”牌
特種油脂：“后起之秀”為國人健康加油
食品篇
河南燴面：敢問路在何方
“鐵醬油”：觀多食少身陷尷尬境地
方便米飯：夢想與現實的差距
新潮月餅：綠色養生增添健康理念
有機食品：被疑借概念騙錢
增白劑之廢：食品添加劑“拿來主義”當休
白酒行業：“潛規則”暗顯競爭力危機
強化食品：成長迅速發展亟需規范
抗生素濫用：“有抗食品”成隱形殺手
加工篇
小型面粉企業：夾縫中的求生之路
東北糧食加工：儲運瓶頸引致發展滯后
食品添加劑：加多加少的煩惱
主食產業化：“多福多”欲布局全國
馬鈴薯淀粉業：尋求公平競爭
面粉加工：“十面埋伏”中突圍
農經篇
瘋狂大蒜：誰在推波助瀾
馬鈴薯：振翅起飛的“金豆豆”
物理農業：揭開傳統農業革命的序幕
生豬產業：“過山車”行情何時休
大蒜辣椒：瘋狂漲價的局中之局
高菜價：記錄“菜奴”新標簽
韓國“泡菜危機”：警示中國“菜籃子”
江漢農田：“麻雀”到“鳳凰”的蛻變
生物塑料：工業品也可“種”出來
企業機關種菜：自建基地解食品安全之憂
農資篇
中國育種業：遭“洋種子”滲透
化肥業：能源掣肘突圍之路迷離
國產玉米種子：“敗北”的背后隱情
全球鉀肥：“壟斷虛驚”警示中國
農藥行業：新政促整合“錢”途無量
后記