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前廳與客房管理 版權(quán)信息
- ISBN：9787212034184
- 條形碼：9787212034184 ; 978-7-212-03418-4
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>>
前廳與客房管理 本書特色
《前廳與客房管理》是高等院校旅游管理專業(yè)系列教材。
前廳與客房管理 內(nèi)容簡介
本書分為十章，內(nèi)容包括：前廳部概述、前廳預(yù)訂業(yè)務(wù)管理、前廳接待與收銀業(yè)務(wù)管理、前廳禮賓業(yè)務(wù)管理、前廳賓客關(guān)系與信息管理、客房部概述、客房清潔服務(wù)與管理、客房服務(wù)質(zhì)量管理、客房安全管理、客房物資用品管理。
前廳與客房管理 目錄
總序
前言
**章 前廳部概述
**節(jié) 前廳部的地位與任務(wù)
一、前廳部在飯店中的地位
二、前廳部的主要工作任務(wù)
第二節(jié) 前廳部的組織機(jī)構(gòu)
一、前廳部組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的原則
二、前廳部組織機(jī)構(gòu)圖
三、前廳部各機(jī)構(gòu)的職能
四、前廳部與其他部門的關(guān)系
第三節(jié) 前廳部管理人員的工作描述和素質(zhì)要求
一、前廳部管理人員的工作描述
二、前廳部管理者的素質(zhì)要求
第四節(jié) 前廳大堂的設(shè)計(jì)
前言
**章 前廳部概述
**節(jié) 前廳部的地位與任務(wù)
一、前廳部在飯店中的地位
二、前廳部的主要工作任務(wù)
第二節(jié) 前廳部的組織機(jī)構(gòu)
一、前廳部組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的原則
二、前廳部組織機(jī)構(gòu)圖
三、前廳部各機(jī)構(gòu)的職能
四、前廳部與其他部門的關(guān)系
第三節(jié) 前廳部管理人員的工作描述和素質(zhì)要求
一、前廳部管理人員的工作描述
二、前廳部管理者的素質(zhì)要求
第四節(jié) 前廳大堂的設(shè)計(jì)
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前廳與客房管理 節(jié)選
《前廳與客房管理》內(nèi)容簡介：改革開放30年，我國國民經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展取得了舉世矚目的偉大成就。國富民強(qiáng)，和諧安定催生旅游業(yè)的快速發(fā)展，我國旅游業(yè)從小到大，從弱到強(qiáng)，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了從旅游資源大國向亞洲旅游大國進(jìn)而向世界旅游大國的歷史性跨越，正積極向世界旅游強(qiáng)國的目標(biāo)邁進(jìn)。入境旅游快速增長。從1978年至2007年，我國人境旅游接待從180.92萬人次增加到13187.33萬人次，增長71.9倍，年均增幅達(dá)15.9％；過夜旅游人數(shù)從72萬人次增加到5 471.98萬人次，增長75倍，年均增幅16.1％，高出同期世界旅游同類指標(biāo)12個百分點(diǎn)；旅游外匯收入從2.63億美元增加到419.19億美元，增長158.4倍，年均增幅達(dá)到19.1％，高出同期世界旅游同類指標(biāo)10個百分點(diǎn)。我國已經(jīng)成為世界第四大入境旅游接待國。
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