一、肉鴨品種1．如何識別鴨的體型外貌?2．鴨品種是如何進行分類的?3．養殖優良肉鴨品種有何意義?4．我國目前養殖的優良肉鴨品種有哪些?生產性能和特點怎樣?5．我國目前養殖的肉蛋兼用型鴨品種有哪些?生產性能如何?6．如何選擇優良鴨種?引種時應注意哪些事項?二、肉鴨場的建設1．如何選擇養鴨場的場址?2．怎樣布局規劃肉鴨養殖場?3．設計和建筑肉鴨舍時應注意哪些問題?4．肉鴨養殖場的鴨舍有哪些類型?有何要求?5．飼養肉鴨的常用設備有哪些?6．如何改造舊場舍用于養肉鴨?三、肉鴨的營養與飼料1．肉鴨的消化生理特點怎樣?2．什么是肉鴨的營養需要量?3．什么是肉鴨飼養標準?4．肉鴨需要的營養物質有哪些?5．碳水化合物對肉鴨有何營養作用?6．蛋白質對肉鴨有何營養作用?I7．如何提高氨基酸利用率?I8．脂肪對肉鴨有何營養作用?I9．肉鴨體內的礦物質是怎樣分類的?10．常量元素在肉鴨體內的主要生理作用有哪些?I11．微量元素在肉鴨體內的主要營養作用有哪些?12．維生素是如何進行分類的?各種維生素在肉鴨營養中有何作用?13．水分在肉鴨體內的營養作用有哪些?14．各種營養物質在肉鴨營養中的相互關系如何?15．肉鴨的營養需要量有哪些特點?16．肉鴨的營養需要量是多少?17．肉蛋兼用型鴨的營養需要推薦量是多少?18．飼料中有哪些主要營養成分?19．飼料中主要營養成分的穩定性怎樣?20．肉鴨常用能量飼料主要有哪些?有何特點?21．肉鴨常用蛋白質飼料的營養特性如何?22．肉鴨飼料中添加脂肪有何作用?23．肉鴨常用的礦物質飼料有哪些?24．什么是飼料添加劑?它是怎樣分類的?25．我國允許使用的飼料添加劑有哪些種類?26．目前我國禁止在畜禽飼料中使用的添加劑有哪些?27．什么是添加劑預混料、濃縮飼料、配合飼料和全價配合飼料?28．如何選擇和靈活運用鴨飼養標準?29．肉鴨日糧配合的原則有哪些?30．如何用試差法進行日糧配合?31．常用的飼料質量檢驗方法有哪些?32．如何正確使用濃縮飼料和添加劑預混料?33．如何鑒別肉鴨配合飼料的品質?34．如何避免飼料發生霉變?35．哪些飼料添加劑在肉鴨營養中有協同作用?36．哪些飼料添加劑在肉鴨營養中有頡頏作用?37．如何避免肉鴨配合飼料發生酸敗?38．如何正確使用細米糠喂肉鴨?39．如何提高鴨肉產品的安全性?40．肉鴨實用飼料配方實例有哪些?四、肉鴨的繁育與孵化1．種鴨的選擇方法有哪些?如何選擇肉用型種鴨?2．鴨的體尺測量的主要指標有哪些?3．種鴨自然配種的方式有哪些?4．種鴨人工授精的技術要點有哪些?5．影響種鴨人工授精受精率的因素有哪些?6．現代商品鴨的繁育體系的內容有哪些?7．肉鴨品系繁育的方法有哪幾種?8．如何收集和選擇種鴨蛋?9．如何保存種鴨蛋?10．常用的種鴨蛋消毒方法有哪些?11．如何包裝和運輸種鴨蛋?12．目前鴨蛋孵化采用的方法主要有哪些?13．種鴨蛋孵化的適宜溫度是多少?14．種鴨蛋孵化過程中對濕度有什么要求?15．在種鴨蛋孵化過程中如何進行通風換氣?16．如何在孵化過程中進行翻蛋操作?17．孵化過程中鴨胚胎發育的規律是什么?18．什么是看胎施溫技術?其技術要點和注意事項有哪些?19．民間傳統的鴨孵化方法有哪幾種?20．在孵化過程中為什么要晾蛋?21．什么是攤床孵化?如何操作?22．衡量鴨蛋孵化效果的指標有哪些?23．怎樣鑒別無精蛋和死胚蛋?24．如何減少鴨胚胎死亡?25．怎樣提高孵化率，減少弱雛率?26．健康雛鴨的標準有哪些?27。如何護理和運輸雛鴨?28．鑒別雛鴨性別的方法有哪幾種?29．如何確定種鴨的配種年齡、公母比例和利用年限?五、肉鴨育雛期的飼養管理1．雛鴨的生理特點是什么?2．從大型規模化孵化廠購買雛鴨有何優點?3．雛鴨是如何分級的?4．飼養雛鴨前應做哪些準備工作?5．如何為雛鴨“開水”與“開食”?6．如何安排育雛期日常管理工作程序?7．如何為雛鴨提供適宜的環境溫度?8．如何為雛鴨提供適宜的濕度?9．雛鴨育雛期的飼養密度多大才適宜?10．如何給雛鴨補充光照?11．飼養雛鴨的主要方式有哪些?12．如何做好育雛期間的通風換氣工作?13．如何通過觀察確定雛鴨的健康狀況?14．怎樣正確地飼喂雛鴨?15．飼喂雛鴨為什么要使用配合飼料?16．雛鴨對飲水有哪些要求?17．雛鴨為何要適當運動?18．肉鴨育雛期應注意哪些問題?19．育雛期如何做好衛生防疫工作?20．如何飼養管理育雛期的肉鴨?六、肉鴨的飼養管理1．我國肉鴨養殖業有什么特點?2．目前肉鴨產業存在的主要問題是什么?3．什么是健康養鴨?健康養鴨有什么好處?4．肉鴨健康養殖的主要措施有哪些?5．衡量肉鴨生產性能的指標有哪些?6．影響肉鴨生產性能的主要因素有哪些?7．如何劃分肉鴨的生長階段?8．肉鴨實行階段飼養法有何優點?9．生長期肉鴨有哪些生理特點?10．飼養生長期肉鴨應注意哪些問題?11．夏季飼養肉鴨應注意哪些問題?12．冬季飼養肉鴨應注意哪些問題?13．如何飼養管理生長期肉鴨?14．如何飼養管理肥育期肉鴨?15．不同周齡北京鴨的生產性能與飼養管理參數如何?16．肉鴨“全進全出”飼養有何好處?17．如何進行人工填鴨?注意事項有哪些?18．肉鴨放牧時應注意哪些問題?19．應如何對放牧肉鴨進行補料?……七、肉種鴨的飼養管理八、肉鴨的衛生與防疫九、肉鴨的疾病防治