**篇 嬰幼兒營養知識**章 嬰幼兒生長必需的營養素一、嬰幼兒所需營養成分蛋白質脂肪糖類維生素礦物質膳食纖維水二、嬰幼兒獲取營養的源泉蛋白質的食物來源混合食物可達到營養互補脂肪含量較多的食物糖類含量較多的食物水果不只是補充維生素魚貝類食物含有豐富營養食物在加工時要留住營養素認識蔬菜的營養價值添加輔食的原則嬰兒糞便有學問第二章 早產兒的營養知識一、早產兒生理特點二、飲食原則熱量糖類(碳水化合物)蛋白質脂肪礦物質和維生素三、飲食選擇應首選母乳四、科學喂哺方法五、對早產兒細心呵護六、適當補充維生素和礦物質第二篇 0～1歲嬰幼兒營養方案全面指導**章 新生兒的營養一、新生兒發育狀況和特征新生兒頭部特征體重與身長新生兒營養需求二、特別關注母乳喂嬰兒的好處多多認識初乳的價值媽媽哺乳時的正確姿勢三、專家提示如何給新生兒科學喂奶乳頭破裂時怎樣授乳如何使乳汁充足母乳喂養的嬰兒是否需要補充維生素D雙胞胎如何喂養*健康如何喂養體重過大兒怎樣辨識奶粉的好壞如何給新生兒配制奶粉怎樣給新生兒喂牛奶家庭制備食物方法第二章 嬰兒第2個月的營養一、特別關注兩個月嬰兒的生長發育特征兩個月的嬰兒如何喂養*科學如何用母乳喂養兩個月的嬰兒如何人工喂養兩個月的嬰兒混合喂養兩個月的嬰兒兩個月的嬰兒需要喂果汁嗎常用代乳品的種類二、專家提示如何防止嬰兒吐奶、溢奶給嬰兒喂養全牛奶的缺點嬰兒為何在吃奶時哭鬧嬰兒為何拒絕吮奶第三章 嬰兒第3個月的營養一、特別關注3個月嬰兒的生長發育特征如何用母乳喂養3個月的嬰兒如何人工喂養3個月的嬰兒給嬰兒喂牛奶的注意事項二、專家提示嬰兒的蔬菜汁和果汁的制法如何防止嬰兒厭食牛奶給嬰兒多喂水有好處怎樣防治嬰兒的夜啼為什么不能只用米粉喂養嬰兒三、營養食譜特別推薦橘子汁西紅柿汁黃瓜汁蘋果汁甜瓜汁山楂水第四章 嬰兒第4個月的營養一、特別關注四個月嬰兒的生長發育特征如何用母乳喂養4個月的嬰兒二、專家提示嬰兒換乳期營養乳汁的味道對嬰兒進食的影響嬰兒*容易缺乏營養素怎樣給嬰兒添加蛋黃給嬰兒多喂些“雙歧糖”維生素C與嬰兒生長發育的關系如何為斷奶做好準備三、營養食譜特別推薦菜泥果泥第五章 嬰兒第5個月的營養一、特別關注5個月嬰兒的生長發育特征如何用母乳喂養5個月的嬰兒如何人工喂養5個月的嬰兒5個月嬰兒的喂養特點二、專家提示如何讓嬰兒吃得香嬰兒因牛奶和雞蛋過敏如何防止嬰兒早期肥胖單吃鈣片不能防治佝僂病嬰兒在5月份如何補充營養忌用茶水給嬰兒喂藥三、營養食譜特別推薦香蕉奶糊炒面棚胡蘿卜糊湯面蔬菜米湯土豆蘋果糊第六章 嬰兒第6個月的營養一、特別關注6個月嬰兒生長發育特征6個月嬰兒的喂養特點如何用母乳喂養6個月的嬰兒如何人工喂養6個月的耍兒上班族的媽媽如何給嬰兒斷奶斷奶過程中需要注意什么嬰兒斷奶時機及過渡方法二、專家提示嬰兒的飲水要科學怎樣預防嬰兒飲食過敏……第三篇 1～2歲幼兒營養方案全面指導第四篇 1～3歲幼兒營養方案全面指導第五篇 嬰幼兒營養方案全面指導附：各類食物營養素含量表