強筋健骨的補鈣佳肴001 一、寶寶補鈣的重要性002 1.寶寶生長需要鈣002 2.寶寶易缺鈣的原因002 3.寶寶補鈣的方法002 4.如何知道寶寶是否攝入了足夠的鈣003 5.寶寶各年齡段鈣的需要量003 二、4～6個月寶寶的補鈣食譜003 (一)糊 泥 羹004 1.牛奶蛋黃糊004 2.牛奶香蕉糊004 3.香蕉蛋黃糊005 4.魚菜米糊006 (二)湯 汁 水006 1.小白菜水006 2.鯽魚湯007 3.油菜水008 4.蘿卜水009 三、6個月～1歲寶寶的補鈣食譜009 (一)糊 泥 羹009 1.莧菜魚肉糊009 2.麻醬雞肝糊010 3.油菜蛋黃糊011 4.蔬菜蛋羹011 (二)湯 汁 水012 1.菠菜雞蛋湯012 2.蝦皮蘿卜湯013 3.什錦豆腐湯013 4.白蘿卜油菜汁014 (三)粥015 1.芝麻粥015 2.黃魚泥粥016 3.牛奶蛋黃粥016 4.山藥蛋黃粥017 (四)菜018 1.豆腐蒸蛋018 2.蝦末菜花019 3.油菜海米豆腐羹019 4.蝦皮清燉豆腐020 (五)主食 點心020 1.麻醬面020 2.蛋黃蔬菜羹021 3.豆腐糕022 4.小蛋糕022 四、1～3歲寶寶的補鈣食譜023 (一)糊 泥 羹023 1.柳橙黑魚肉023 2.鮮蝦肉泥024 3.蛋黃碗豆糊025 4.蛋黃豆漿羹025 (二)湯 汁 水026 1.豆腐粉絲湯026 2.核桃粉湯026 3.玉米濃湯027 4.豆腐雪菜湯028 (三)粥029 1.粟米魚肉粥029 2.魚片粥029 3.粳米魚干粥030 4.豆腐粥031 (四)菜031 1.豆腐雞肉泥031 2.炒蝦皮豆腐032 3.鱈魚蔬菜丸032 4.蛋皮蝦仁如意卷033 (五)主食 點心034 1.蝦皮碎菜包034 2.牛奶蛋034 3.水蒸雞蛋糕035 4.骨湯面035 五、3~6歲寶寶的補鈣食譜036 (一)湯 汁036 1.番茄排骨湯036 2.豆瓣黃魚湯036 3.鵪鶉蛋豆皮湯037 4.鮮味苦瓜湯037 (二)菜038 1.瘦肉釀茄子038 2.蝦皮炒菠菜039 3.雙色蝦仁039 4.炒三絲040 (三)主食 點心040 1.鮭魚炒飯040 2.咸香蛋糕041 3.魔術蛋042 4.水果煎蛋042 六、補鈣禁忌043 健腦益智的補鋅美食045 一、寶寶補鋅的重要性046 1.寶寶生長需要鋅046 2.寶寶缺鋅的不良反應047 3.寶寶補鋅的方法047 4.寶寶各年齡段鋅的需要量048 二、4~6個月寶寶的補鋅食譜048 (一)糊 泥 羹048 1.生菜蛋黃泥048 2.蛋黃豌豆糊049 3.菠菜南瓜泥050 4.栗子糊050 (二)湯 汁 水051 1.紅菜水051 2.白菜薹水051 3.綠豆湯052 4.口蘑清湯052 三、6個月～1歲寶寶的補鋅食譜053 (一)糊 泥 羹053 1.蛋麥糊053 2.綠豆糊054 3.茄豆泥055 4.紅豆奶糊056 (二)湯 汁 水056 1.核桃雞湯056 2.綠豆百合汁057 3.番茄雜汁057 4.蘿卜米汁058 (三)粥059 1.面包菜粥059 2.蛋黃菜粥059 3.魚肉菜粥060 4.紫米粥061 (四)菜061 1.肉燉蛋061 2.蝦米扒瓜脯062 3.燴鴨肝062 4.牛奶白菜063 (五)主食 點心064 1.菜肉小餛飩064 2.小素包064 3.栗子糕065 4.蝴蝶面片066 四、1～3歲寶寶的補鋅食譜067 (一)糊 泥 羹067 1.翡翠泥067 2.花蛤蛋羹068 3.杏仁蛋糊068 4.小黃魚羹069 (二)湯 汁 水070 1.蘿卜番茄湯070 2.珍珠銀耳湯071 3.豆芽湯071 4.栗子白菜老鴨湯072 (三)粥072 1.豬肝粥072 2.番茄土豆雞粥073 3.三色豆粥074 4.栗子粥074 (四)菜075 1.蛤蜊蒸蛋075 2.栗肉豆腐076 3.核桃雙片077 4.蘑菇炒兔肉077 (五)主食 點心078 1.綠豆糕078 2.豬肝龍須面079 3.芝麻栗子糕080 4.蘋果煎蛋餅080 五、3~6歲寶寶的補鋅食譜081 (一)湯 汁081 1.牡蠣湯081 2.牛肝枸杞湯082 3.蘑菇冬瓜湯083 4.香蕉豆沙酸奶083 (二)菜084 1.三色絲084 2.金針菇燴菜心084 3.卷心菜炒肉絲085 4.油淋萵筍086 (三)主食 點心086 1.豆腐栗餅086 2.蜜汁蘋果087 3.奶香牛肉面088 4.四菇蒸餃088 六、補鋅禁忌089 丹心碧血的補“鐵”盛宴091 一、寶寶補鐵的重要性092 1.寶寶生長需要鐵092 2.寶寶易缺鐵的原因092 3.寶寶補鐵的方法093 4.寶寶各年齡段鐵的需要量094 二、4~6個月寶寶的補鐵食譜094 (一)糊 泥 羹094 1.蘋果蛋黃羹094 2.紅棗泥095 3.蛋黃菠菜泥096 4.羊肝羹097 (二)湯 汁 水097 1.莧菜水097 2.新鮮橘子汁098 3.鮮紅棗汁098 4.鮮紅果汁099 三、6個月~1歲寶寶的補鐵食譜100 (一)糊 泥 羹100 1.麻醬拌茄泥100 2.二豆白糖泥101 3.鮮肝薯糊101 4.肝末蛋羹102 (二)湯 汁 水103 1.鮮菠菜水103 2.櫻桃胡蘿卜水103 3.豬肝湯104 4.豆腐蛋黃湯104 (三)粥105 1.鴨心粳米粥105 2.蛋黃粥106 3.羊奶粥106 4.黃豆蓉粥107 (四)菜107 1.牛肉末青菜107 2.羊肝胡蘿卜108 3.燴豬肝109 4.豆腐蒸肉109 (五)主食 點心110 1.棗泥包子110 2.糖包111 3.三角紅糖包111 4.片兒湯112 四、1～3歲寶寶的補鐵食譜113 (一)糊 泥 羹113 1.三色肝末113 2.蔬菜豆腐泥114 3.雞肉南瓜泥114 4.五彩蛋羹115 (二)湯 汁 水116 1.四彩珍珠湯116 2.豬血青菜湯116 3.草莓菠菜汁117 4.木耳紅棗湯118 (三)粥118 1.肉末菜粥118 2.肝泥粥119 3.桑椹糯米粥119 4.莧菜雞肉粥120 (四)菜121 1.豬肝小丸子121 2.肉菜卷122 3.牛肉炒三絲122 4.肉末蒸蛋123 (五)主食 點心124 1.棗泥餅124 2.花生糯米糕124 3.羊肉包125 4.高湯水餃126 五、3~6歲寶寶的補鐵食譜127 (一)湯 汁127 1.雞血豆腐湯127 2.黃豆芽豬血湯128 3.蓮子桂圓湯129 4.大棗木耳湯129 (二)菜130 1.豆腐燒肉泥130 2.紅燒肉131 3.豆腐丸子131 4.羊肉三丁132 (三)主食 點心133 1.糖三角133 2.水晶糖包134 3.羊肉水餃134 4.棗夾餅135 六、補鐵禁忌136 充滿活力的維生素大餐137 一、寶寶補維生素的重要性138 1.維生素Ａ138 2.B族維生素139 3.維生素Ｃ140 4.維生素Ｄ141 5.維生素Ｅ141 6.維生素K141 7.各個年齡段寶寶對維生素的日需要量142 二、4~6個月寶寶的補維生素食譜142 (一)糊 泥 羹(黃瓜泥)142 1.胡蘿卜泥142 2.蘋果泥143 3.黃瓜泥144 4.豬肝泥144 (二)湯 汁 水145 1.西瓜汁145 2.胡蘿卜湯145 3.獼猴桃汁146 4.圣女果汁146 三、6個月~1歲寶寶的補維生素食譜147 (一)糊 泥 羹147 1.蘋果紅薯泥147 2.豆腐糊148 3.香蕉土豆泥148 4.蘋果胡蘿卜泥149 (二)湯 汁 水150 1.豆芽水150 2.胡蘿卜番茄湯150 3.白蘿卜濃湯151 4.白蘿卜梨汁152 (三)粥152 1.胡蘿卜米粥152 2.水果面包粥153 3.南瓜牛奶大米粥154 4.桃仁粥155 (四)菜155 1.燒茄泥155 2.南瓜菠菜156 3.雞湯三鮮菠菜157 4.牛肉湯燉胡蘿卜157 (五)主食 點心158 1.胡蘿卜干酪158 2.果味面片158 3.南瓜拌飯159 4.粗粉糕159 四、1~3歲寶寶的補維生素食譜160 (一)糊 泥 羹160 1.雜菜泥160 2.雞肝胡蘿卜泥161 3.甜香山藥泥162 4.蜂蜜橘糊163 (二)湯 汁 水163 1.鮮檸檬汁163 2.胡蘿卜蜜棗水164 3.柳丁番茄橙汁165 4.玉米奶湯166 (三)粥166 1.菠菜魚粥166 2.胡桃芡實粥167 3.蔬菜蛋粥168 4.豌豆苗粥168 (四)菜169 1.豬肉什錦菜169 2.軟煎雞肝170 3.鮮蘑燴豌豆170 4.煎炒番茄171 (五)主食 點心172 1.小餛飩172 2.中式比薩餅172 3.棗泥餡小刺猬173 4.芝麻薯條174 五、3~6歲寶寶的補維生素食譜175 (一)湯 汁175 1.木瓜燉雞湯175 2.銀耳雪梨湯176 3.菠蘿胡蘿卜汁176 4.白菜藕節湯177 (二)菜178 1.黑白木耳178 2.肉炒雜丁178 3.素炒三絲179 4.金銀拌菜180 (三)主食 點心180 1.素抓飯180 2.什錦糖包181 3.蘋果派182 4.蔬菜飯團183 六、補維生素禁忌183 豐富多彩的元素美餐187 一、寶寶應補的微量元素及重要性188 1.寶寶生長需要微量元素188 2.補充微量元素的重要意義以及補充微量元素的方法189 3.各年齡段孩子對微量元素的需要量189 二、4~6個月寶寶的補充食譜190 (一)糊 泥 羹190 1.香蕉泥190 2.牛奶花椰菜泥190 3.土豆泥191 4.珍珠米糊192 (二)湯 汁 水192 1.紅薯湯192 2.海帶湯193 3.番茄汁194 4.櫻桃水194 三、6個月~1歲寶寶的補充食譜195 (一)糊 泥 羹195 1.核桃荸薺泥195 2.魚肉糊196 3.冰糖豌豆泥196 4.胡桃藕粉糊197 (二)湯 汁 水198 1.海帶綠豆水198 2.瓜皮綠豆汁198 3.南瓜橘子汁199 4.藕片湯199 (三)粥200 1.南瓜粥200 2.小米蛋奶粥201 3.山藥南瓜粥201 4.豌豆粥202 (四)菜202 1.芋泥芝麻202 2.牛肉菜羹203 3.山藥蝦蓉204 4.蘑菇燉豆腐204 (五)主食 點心205 1.清水荷包蛋205 2.糊爛面205 3.二米飯206 4.黃金翡翠餅206 四、1~3歲寶寶的補充食譜207 (一)糊 泥 羹207 1.冰糖板栗泥207 2.蔥香土豆泥208 3.花生芝麻糊209 4.海帶絲芋泥209 (二)湯 汁 水210 1.栗子絲瓜汁210 2.干貝番茄湯211 3.海米紫菜蛋湯211 4.冰糖蓮子汁212 (三)粥213 1.黑芝麻果仁粥213 2.大米雜粥213 3.黃豆小米粥214 4.胡桃粥215 (四)菜216 1.咖喱碎雞肉216 2.豆腐丸子217 3.紫菜蝦蓉蛋卷217 4.香干拌菠菜泥218 (五)主食 點心219 1.雞蛋魚餅219 2.棗泥桃酥219 3.西式煎蛋220 4.煮紅薯221 五、3～6歲寶寶的補充食譜222 (一)湯 汁222 1.嫩豆腐芝麻湯222 2.白扁豆瘦肉湯223 3.豆苗蘑菇湯223 4.百合汁224 (二)菜225 1.扁豆炒肉絲225 2.豆腐丸子225 3.豆皮海帶絲226 4.胡蘿卜炒萵筍227 (三)主食 點心228 1.扁豆燜面228 2.豌豆臘味飯229 3.八寶芋泥229 4.雞蛋三明治230 六、補充禁忌231