出版說明
前言
一、蛋雞品種的選擇與繁育
　1.現代蛋雞品種是如何產生的？
　2.現代蛋雞品種是如何分類的？各有何特點？
　3.目前生產上飼養較多的蛋雞品種有哪些？它們的生產性能怎樣？
　4.為什么不宜將商品代蛋雞留作種用？
　5.養草雞產蛋好不好？
　6.如何根據初生雛的羽毛鑒別雌雄？
　7.什么叫良種繁育體系？它由哪幾部分組成？
　8.蛋雞產蛋性能的衡量指標有哪些？
　9.怎樣根據外貌和生理特征選擇高產蛋雞？
　10.蛋用種雞實行人工授精好不好？
　11.雞人工授精怎么操作？
二、種蛋的孵化
　12.蛋是由哪幾部分構成的？
　13.種蛋是怎樣形成的？
　14.常見的畸形蛋有哪幾種？它是怎樣形成的？
　15.怎樣選擇種蛋？
　16.運輸種蛋時應注意哪些問題？
　17.種蛋的保存條件和保存時間如何掌握？
　18.種蛋一般要經過幾次消毒？怎樣進行？
　19.種蛋常用的孵化方法有哪些？
　20.如何選擇孵化場場址？
　21.如何進行孵化場的總體布局？
　22.孵化場各類建筑物有何要求？
　23.孵化場的常規衛生管理工作主要有哪些內容？
　24.孵化場的衛生如何控制？
　25.孵化開始前，怎樣對孵化機進行檢查和校正？
　26.孵化過程中要重點做好哪些日常管理工作？
　27.電孵時遇到停電怎么辦？
　28.孵化溫度怎樣掌握？什么叫“看胎施溫”？
　29.濕度與孵化率有無關系？標準濕度應為多少？
　30.通風與孵化率有什么關系？
　31.孵化過程中為什么要翻蛋？
　32.孵化過程中為什么要照蛋？怎樣照蛋？
　33.孵化率不高有哪些原因？
三、蛋雞營養與飼料配合
　34.什么叫消化、吸收、利用？什么叫飼料消化率、利用率？
　35.雞的消化特點有哪些？
　36.蛋雞需要哪些營養？
　37.雞需要的氨基酸有什么特點？
　38.蛋雞的飼養標準如何？
　39.配制蛋雞日糧常用的原料有哪些？
　40.怎樣配制蛋雞的日糧？
　41.配合蛋雞日糧時應注意哪些問題？
　42.什么叫添加劑預混料、濃縮料、全價飼料？它們之間有什么關系？
　43.怎樣鑒別魚粉質量好壞？
　44.蛋雞日糧不用魚粉行嗎？
　45.生大豆粉及未經加熱處理的餅(粕)能直接用來喂雞嗎？怎樣檢查豆餅(粕)是否經過加熱處理？
　46.什么叫鈣磷比？配合蛋雞日糧時，為什么要注意鈣磷比？
　47.為什么要給雞喂沙礫？
　48.不經高溫處理、脫脂、脫膠直接粉碎成的骨粉能喂雞嗎？
　49.蛋雞日糧中為什么不能缺少食鹽？怎樣確定食鹽的供給量？
　50.什么叫蛋白能量比？為什么蛋雞飼料要有一定的蛋白能量比？
　51.什么叫飼料報酬？怎樣計算？
　52.蛋雞喂粉料好，還是喂顆粒飼料好？
　53.如何選購商品飼料？
四、雛雞的培育
五、蛋雞產蛋期的飼養管理
六、蛋用種雞的飼養管理
七、蛋雞場建設與經營管理
八、雞場衛生及疾病防治
附錄