**章 概述
第二章 奶牛良種
**節 國外品種
一、荷斯坦牛（Holstein—Friesian）
二、娟姍牛（Jersey）
第二節 中國品種
一、中國荷斯坦牛
二、中國西門塔爾牛
第三章 奶牛的消化生理特點及瘤胃發酵調控技術的應用
**節 牛的消化道的構造及其功能
第二節 牛的消化特點
第三節 營養過瘤胃技術的應用
第四節 非蛋白氮（NPN）的利用
第四章 奶牛日糧配制與加工技術
**節 日糧配制與加工的有關概念
第二節 奶牛營養需要和飼養標準
第三節 飼料配合技術
一、日糧配合原則
二、奶牛日糧配制方法
第四節 泌乳牛日糧配合技術要點
第五節 奶牛常用飼料添加劑
一、維生素類添加劑
二、氨基酸類添加劑
三、瘤胃緩沖劑
四、生物活性制劑
五、脲酶抑制劑
六、異位酸
七、蛋氨酸鋅
八、離子載體
九、牛生長激素
第五章 奶牛不同生長期的飼養管理
**節 新生犢牛的飼養管理
第二節 育成牛的飼養管理
第三節 泌乳期奶牛的飼養管理
第四節 干乳期奶牛的飼養管理
第五節 圍產期奶牛的飼養管理
第六章 奶牛的繁殖技術和不孕癥管理
**節 發情
第二節 發情鑒定
第三節 配種
第四節 妊娠管理
第五節 繁殖技術
一、人工授精
二、同期發情
三、超數排卵
四、胚胎移植
第六節 不孕癥管理
第七章 奶牛常見疾病的防治技術
**節 奶牛代謝病
一、酮病
二、酸中毒
三、產后癱瘓
四、脂肪肝
第二節 奶牛的繁殖疾病
一、奶牛不發情
二、奶牛子宮內膜炎
附錄
高產奶牛飼養管理規范ZB B 43002—85
飼料藥物添加劑使用規范
飼料藥物添加劑
奶牛微量元素的需要量及中毒極限量的參考
奶牛微量元素缺乏的癥候
參考文獻