**章 概述**節 養雞業概況一、世界各地雞生產情況二、雞蛋與雞肉進出口情況三、雞蛋和雞肉人均占有情況第二節 雞的生物學和經濟學特性一、雞的生物學特性二、雞的經濟學特性三、養雞生產的基礎 第二章 養雞生產設備**節 籠具一、疊層式雞籠二、階梯式雞籠第二節 喂飼設備一、供料設備二、供水設備第三節 清糞設備一、刮板式清糞機二、傳送帶式清糞機三、橫向螺旋式清糞機第四節 環境控制設備一、通風設備二、溫度調節設備三、照明設備第五節 消毒設備一、火焰消毒器二、噴霧消毒器三、高壓沖洗消毒器四、自動噴霧器第六節 孵化設備一、孵化機的類型二、孵化機的構造三、部分孵化機型號簡介第七節 其他設備一、斷喙器二、拾蛋設備三、產蛋設備四、雞用周轉箱五、家禽秤 第三章 雞場的規劃設計**節 場址的選擇與布局一、場址的選擇二、雞場的平面布局第二節 雞舍總體設計一、雞舍的類型二、雞舍總圖設計的要求三、雞舍的總圖設計四、雞舍基本結構的設計第三節 雞舍的通風設計一、自伏通風二、機械通風第四節 雞舍的隔熱保溫設計一、加大外圍護結構熱阻二、屋頂設計三、墻壁設計四、門窗設計五、雞舍的朝向與高度六、密閉雞舍或邀黑雞舍的隔熱與降溫設計第五節 非常規雞舍的設計特點一、連體雞舍二、樓層雞舍三、開放型卷簾雞舍四、輕型拱頂雞舍五、狹長磚瓦雞舍第六節 孵化車間的設計一、孵化生產工藝流程二、孵化車間的結構及其要求三、孵化車間的工藝設計第七節 消毒室設計一、輔助生產區大門消毒池二、生產區大門的消毒設施三、雞舍門口消毒設施四、種蛋消毒柜 第四章 雞場的環境與控制第五章 雞的品種及繁育第六章 雞的飼料第七章 藥物及應用第八章 雞的繁殖第九章 孵化技術第十章 蛋雞生產技術第十一章 快大型肉雞生產第十二章 優質肉雞生產第十三章 雞病防治第十四章 雞場的污物處理第十五章 雞產品的加工與儲運第十六章 雞場的經營與管理附錄