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生物化學 版權信息
- ISBN：9787811172867
- 條形碼：9787811172867 ; 978-7-81117-286-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
生物化學 本書特色
隨著科學技術的發展，生物化學已成為現代生命科學的基礎和前沿。本書借助生物化學的理論和方法來探討各種生命現象，包括蛋白質和核酸的化學、酶與維生素、遺生物氧化、糖類代謝、脂類代謝、氨基酸的分解代謝、物質代謝的相互關系等，本書在編寫中注重理論與實踐相結合，多樣性與普遍性相結合，科學性與靈活性相結合。著重介紹生物化學的基本知識和某些新進展，力求做到簡明扼。
生物化學 內容簡介
隨著科學技術的發展，生物化學已成為現代生命科學的基礎和前沿。本書借助生物化學的理論和方法來探討各種生命現象，包括蛋白質和核酸的化學、酶與維生素、遺生物氧化、糖類代謝、脂類代謝、氨基酸的分解代謝、物質代謝的相互關系等，本書在編寫中注重理論與實踐相結合，多樣性與普遍性相結合，科學性與靈活性相結合。著重介紹生物化學的基本知識和某些新進展，力求做到簡明扼。
生物化學 目錄
緒論**章 蛋白質和核酸的化學**節 蛋白質的分子組成第二節 蛋白質的分子結構第三節 蛋白質的理化性質第四節 核酸的組成第五節 核酸的分子結構第六節 核酸的理化性質第二章 酶與維生素**節 酶的一般概念第二節 酶的結構與功能的關系第三節 酶的催化作用機理第四節 影響酶促反應速度的因素第五節 核酶與抗體酶第六節 維生素與輔酶第三章 生物氧化**節 生物氧化的概述第二節 生物氧化中CO2的生成第三節 生物氧化中水的生成第四節 生物氧化中能量的生成與利用第四章 糖類代謝**節 糖代謝概況第二節 糖分解代謝第三節 糖異生作用第五章 脂類代謝**節 概述第二節 脂肪的分解代謝第三節 脂肪的合成代謝第四節 類脂代謝第六章 氨基酸的分解代謝**節 概述第二節 氨基酸的一般分解代謝第三節 個別氨基酸的代謝第七章 核酸和蛋白質的生物合成**節 DNA的生物合成第二節 RNA的生物合成第三節 蛋白質的生物合成第四節 現代生物技術簡介
第八章 物質代謝的相互關系實驗技能訓練指導實訓一 動物組織核酸的提取與鑒定實訓二 酶的特性實驗實訓三 琥珀酸脫氫酶的作用及其競爭性抑制的觀察實訓四 無蛋白血濾液的制備實訓五 血糖的定量測定（福林一吳憲法）實訓六 酮體的生成及測定實訓七 血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳實訓八 氨基酸的紙層析實訓九 血清總脂的測定實訓十 水果和蔬菜中維生素C含量的測定參考文獻
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