**章　概述
　一、乳牛
　二、牛乳
　三、乳牛業(yè)
第二章　乳牛的身體結(jié)構(gòu)與生理功能
　一、乳牛的身體結(jié)構(gòu)與生理功能
　二、牛的消化與代謝
　三、牛的生殖系統(tǒng)
　四、泌乳系統(tǒng)　
　五、乳牛的整體性
第三章　乳牛的飼料及其利用
　一、飼料的來源和特點
　二、飼料的成分與營養(yǎng)價值
　三、飼料的分類及其特征
　四、飼料的均衡供應(yīng)與合理使用
　五、乳牛飼料的調(diào)制
第四章　乳牛的營養(yǎng)與日糧
　一、乳牛的營養(yǎng)特點
　二、乳牛的營養(yǎng)需要
　三、乳牛的飼養(yǎng)標準與日糧配合
第五章　乳牛的飼養(yǎng)管理
　一、飼養(yǎng)方式
　二、日常生產(chǎn)管理
　三、乳牛場全年各月生產(chǎn)技術(shù)管理要點
　四、各類牛的飼養(yǎng)管理
　五、飼養(yǎng)管理方法
第六章　乳牛的繁殖
　一、母牛的生殖激素及其調(diào)控
　二、母牛的發(fā)情
　三、人工授精技術(shù)
　四、妊娠與妊娠診斷
　五、分娩與接產(chǎn)
　六、提高牛群的繁殖效率
　七、母牛常見的卵巢功能失調(diào)及治療
　八、同期發(fā)情技術(shù)
　九、胚胎移植技術(shù)
第七章　乳牛的育種
……
第八章　乳牛的保健與疾病防治
第九章　擠乳與牛乳質(zhì)量
第十章　乳牛的行為及其應(yīng)用
第十一章　乳牛場的建設(shè)與糞尿管理
第十二章　乳牛場的經(jīng)營管理與生產(chǎn)技術(shù)資料統(tǒng)計
主要參考文獻
附錄