前言
**章肉牛業(yè)發(fā)展概況
**節(jié)發(fā)展肉牛業(yè)的意義
第二節(jié)世界肉牛業(yè)發(fā)展概況及趨勢
一、世界肉牛業(yè)發(fā)展概況
二、世界肉牛業(yè)的發(fā)展趨勢
第三節(jié)我國肉牛業(yè)發(fā)展概況及前景
第四節(jié)我國肉牛業(yè)存在問題及對(duì)策
一、肉牛業(yè)目前存在的問題
二、我國肉牛業(yè)發(fā)展的對(duì)策
第二章肉牛的品種與雜交改良
**節(jié)肉牛的品種
一、引進(jìn)的肉牛品種
二、我國地方良種牛品種
第二節(jié)黃牛的雜交改良
一、雜交改良的目的和意義
二、雜交改良方案的確定
三、雜交改良的效果
四、改良牛的選育提高
第三章肉牛的消化特點(diǎn)
**節(jié)肉牛的消化系統(tǒng)
一、肉牛的消化器官與消化特點(diǎn)
二、犢牛的消化特點(diǎn)
第二節(jié)瘤胃微生物及其功能
一、瘤胃細(xì)菌的分類與特點(diǎn)
二、瘤胃細(xì)菌消化飼料的方式
三、瘤胃原蟲的特點(diǎn)
四、瘤胃微生物的功能
第三節(jié)肉牛對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收
一、碳水化合物的消化與吸收
二、蛋白質(zhì)的消化與吸收
三、脂肪的消化與吸收
第四章肉牛的飼料及其加工調(diào)制
**節(jié)青綠飼料
一、青綠飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)
二、常用的青綠飼料
三、青綠飼料的利用
第二節(jié)青貯飼料的制作技術(shù)
一、制作青貯飼料應(yīng)掌握的條件
二、青貯設(shè)備．
三、青貯的方法和步驟
四、青貯的類型
五、青貯添加劑
六、青貯飼料的品質(zhì)鑒定
第三節(jié)粗飼料的加工調(diào)制
一、青干草的調(diào)制技術(shù)
二、秸稈類飼料的加工調(diào)制
第四節(jié)能量飼料的加工
第五節(jié)蛋白質(zhì)飼料的加工
一、植物性蛋白質(zhì)飼料
二、動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料
三、非蛋白氮飼料
四、保護(hù)蛋白質(zhì)過瘤胃的方法
第六節(jié)礦物質(zhì)飼料
一、食鹽
二、含鈣的礦物質(zhì)飼料
三、含磷的礦物質(zhì)飼料
第七節(jié)飼料添加劑
一、維生索添加劑
二、微量元素添加劑
三、氨基酸添加剡
四、生長促進(jìn)劑
第八節(jié)優(yōu)質(zhì)牧草種植技術(shù)
一、飼用玉米
二、紫花菖蓿
三、多花黑麥草
四、紅三葉
五、串葉松香草
六、蘇丹草
七、魯梅克斯
八、菊苣
九、雜交狼尾草
十、子粒莧
十一、葦狀羊茅
第五章肉牛的營養(yǎng)需要與日糧配合
……
第六章肉牛的繁殖技術(shù)
……
第七章肉牛的飼養(yǎng)管理
……
第八章肉牛的育肥技術(shù)
……
第九章肉牛場的建設(shè)與環(huán)境要求
……
第十章肉牛常見疾病的防治
……
附表
……
參考文獻(xiàn)